Мероприятие в рамках проектной деятельности "Хлеб - всему голова"

Песочное печенье

В рамках проекта «Хлеб - всему голова» в старшей группе детей с ТНР была проведена экскурсия на пищеблок, где ребята могли посмотреть, как повара готовят для них пирожки. Это настолько впечатлило их, что они сами захотели попробовать сделать их своими руками. Поэтому было решено, что мы с ребятами сделаем для себя и своих мам вкусное печенье.

Мы тщательно подготовились к занятию:

• обсудили, какие ингредиенты нам понадобятся;
• как мы можем подготовить свое рабочее место и свой внешний вид;
• обсудили технология изготовления песочного печенья;
• и договорились с поварами, чтобы они помогли нам его испечь.

Ребята с нетерпением ждали, когда мы приступим к реализации наших планов, и вот это время наступило!

Мы разделили обязанности по замешиванию теста: одни взбивали яйца, другие добавляли и перемешивали сахар, затем добавляли размягченное масло, его труднее всего было перемешивать. И, наконец, добавив муку с разрыхлителем и ванилином, мы стали замешивать само тесто!

Пока тесто «отдыхало», мы с ребятами продумывали дизайн печенья, какой формы оно будет, и как мы его украсим изюмом и орехами.

И вот маленькие поварята «колдуют» над своими печеньями. Печенюшки получились необыкновенно красивыми и аппетитными. Но пробовать на вкус рано, поэтому мы отнесли их нашим поварам на пищеблок. Где наши печенья поставили в печь и на полдник мы уже попробовали их на вкус.

Самое сложное было остановиться и оставить немножко для своих родителей!

Уважаемые родители, вы также можете со своими детьми сделать вместе это вкусное печенье, вот рецепт:

Продукты:

Масло сливочное (размягченное) – 250 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 200-300 г (1-1,5 стакана)

Мука – 450 г (3 стакана)

Разрыхлитель – 0,5 ч. Ложки

1. Яйца с сахаром растереть добела.

2. Добавить размягченное масло. (Я замешиваю тесто в комбайне.)

3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам с маслом. Перемешать.

4. Потом слегка присыпать мукой стол, выложить на него тесто и быстро вымесить до состояния упругости и гладкости. Убрать тесто на 15 минут «отдохнуть» и продумать дизайн печенья.

5. Взять тесто, присыпать немного мукой стол и раскатать тесто в пласт. Не очень тонко, а то печеньки будут суховаты.

6. Вырезать печенье различными формами, украсить его и выложить на противень, смазанный маслом.

7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать печенье 15-20 минут.